2007年，徐鸥仪参加世界旅游大使比赛，最终在全国总决赛中获得天津赛区第三名。

2011年，出演叶念琛执导的都市爰情电影《隐婚男女》中饰演惹火女，正式开始演艺事业。

2012年，参演徐浩峰执导的硬派武侠电影《倭寇的踪迹》中饰演性格火热，充满异域风情的美艳舞娘赛兰；同年，在李成儒自导自演的电视剧《惊情48小时》中饰演美国skygate影视公司泛太平洋地区行政总监的莉莉。

2013年7月，参加中央电视台微电影频道重点打造的微电影真人秀《美丽中国极拍48小时》。

2014年，在徐宏辉执导的动作电影《特工艾米拉》中饰演梅。同年在都市励志轻喜剧《和平的全盛时代》中饰演周秘书。同年还参演了周琳皓执导的季播悬疑剧《暗黑者》中饰演方若清

2015年，参与陈小春、邓家佳主演的爱情喜剧片《槑计划》，饰演安宁。

比赛获奖

• 2010亚洲品牌小姐大赛（冠军）（获奖）
• 2007世界旅游大使全国总决赛天津赛区第三（获奖）

徐鸥仪自进入演艺圈以来，一直凭借自己高挑的身材和精致的五官而备受影视剧导演们的青睐，影视作品不断。短短几年内已经有了电影《倭寇的踪迹》，电视剧《和平的全盛时代》、《俏妈萌爸》等多部影视剧作品，人气直线上升。由于模特出身的徐鸥仪通过自己的努力一步步成长到演技派。