小学五年级时在爱贝克思的甄选中脱颖而出，从而作为童星出道，之后就活跃在少女杂志中。

2008年，成为杂志《Pichilemon》的专属模特，并与前田希美有很大的深交。

2009年，主演剧情青春电影《年年岁岁》。同年与大后寿寿花、深津绘里、三吉彩花等人参演剧情电影《女孩物语》，同年10月，参演电影《深海兽雷牙》饰演江戸

2010年，与山谷花纯、指出瑞贵等人出演剧情电影《长大成人的夏天》饰演桃子一角

2013年，从《Pichilemon》杂志4月号的专属模特毕业，同年在集英社杂志《Seventeen》7月号成为专属模特。

2017年，与足立梨花、增山加弥乃、冈田结实等人参演漫改校园欺凌电影《伤痕累累的恶魔》饰演小田切诗乃。同年12月从集英社杂志《Seventeen》毕业。

2018年1月，开始担任集英社杂志《non-no》的专属模特。

2019年6月，参演恐怖电影《白井》在片中饰演加藤香奈一角。

爱好听音乐，卡拉OK，特长是笑容。

喜欢的食物油炸，寿司拉面。

讨厌的食物青椒，胡萝卜，山葵，不能喝的牛奶茶。

喜欢的品牌titty&Co.、EMODA。

兄弟组成弟弟一个人。

卡拉OK的拿手歌曲supercell的“你不知道的故事”，feat.SpontaniaJUJU的“坦率的话”。

和三吉彩花组合时称为“みよまな”，这个组合是2个人用胳膊组合的心形动作，在爱好者中被称为“试着的姿势”。

与原Flower，E-Girls的主唱兼表演者市来杏香，同样《Seventeen》专属模特的中条彩未是学生时代的同班同学。

江野沢爱美是小学五年级时在艾回公司的甄选中脱颖而出，从而作为童星出道的。那之后她不但主演了电影，也拍摄了许多电视广告，以及活跃在少女杂志中。成为「Seventeen」专属模特后，更是时常出现在大型活动和时装秀的舞台上。江野沢爱美在推特上具有极高的人气。

江野沢爱美12岁起就担任面向小、初中生的时尚杂志《ピチレモン》的专属模特。萝莉时代的她真是可爱到令人发指，简直是世界的宝藏。